CHE COS'È LING'S RAVIOLERIA MIGRANTE?

Ling’s Ravioleria Migrante è multiculturalità, è fierezza delle proprie origini ma anche orgoglio del luogo in cui viviamo.

E’ attenzione alla materia prima, alla sostenibilità e alla natura a noi circostante.

Molti prodotti sono a km0, biologici e crediamo nel rapporto diretto con il produttore.

Il tutto a un prezzo comunque democratico ed equo.

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I protagonisti ovviamente sono loro: i RAVIOLI, preparati a mano seguendo la tradizionale ricetta cinese, leggermente modificata dalla chef Ling, utilizzando il meglio delle materie prime locali, e cotti a mo' di gyoza giapponesi.

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Ma non ci limitiamo solo ai ravioli: proponiamo anche piatti "Migranti" che traggono ispirazione da varie cucine del mondo, sicuramente quella asiatica, il Mediterraneo, la Francia, l'Italia con al cuore l'Emilia Romagna.
Piatti che prima erano relegati alla cucina di un piccolo appartamento, ora possiamo proporli a tantissimi di voi, e tutto ciò ha dell'incredibile.

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