Io al settimo cielo per aver trovato il locale! Aprile 2021 Inizio dei lavori con tanto di mascherina, maggio 2021 Cinque anni che cosa sono? E’ un alberello che ha preso le sue radici e sta cercando di avere un suo posto nel mondo, è un bimbo che sta iniziando a conoscere questo mondo, sono gli anni del liceo, o gli anni dell’Università ( triennale + magistrale). Cinque anni sono anche gli anni di Ling’s, da quando questa pazza avventura ha avuto inizio, e non mi sembra ver

Sono 4 anni che ho questo mio piccolo ristorantino nel quartiere Murri di Bologna. Il tempo vola, lo vedo nelle foglie che cadono d’autunno che devo spazzare via e dai bimbi dei miei clienti che crescono così velocemente, neanche l’altro ieri erano in culla e ora stanno sul seggiolone a mangiare ravioli! Tante chiacchiere ho fatto con molte mie clienti, sulle nostre vite, sul lavoro, sulle vacanze ma le più belle sono su di lui, l’Amore. Con la A maiuscola o minuscola, come p

Ho una cugina che ha cinque anni più di me, si chiama Xiaoxiao. È l’unica figlia della sorella maggiore di mio padre. Siamo cresciute...

Ripubblico in questo blog un racconto scritto da mia cugina, Marina Hu, con cui ho condiviso buona parte della mia infanzia e tormentata...

Questa cosa della cittadinanza Italiana l’ho sempre desiderata dacché abbia memoria ma non credevo che mi sarebbe mai capitata....

Hoian Mi è venuto in mente di scrivere questo articolo dopo alcune chiacchierate con clienti in merito al Vietnam. E’ un paese che ho...

E niente, a distanza di quasi 3 anni dall’apertura di Ling’s Ravioleria Migrante scopro una mattina che il Gambero Rosso ( sì, proprio...

Questi sono giorni di attesa. Di qualcosa che verrà un domani. Spesso però nell'attesa ci sfugge il presente. Certo, possiamo programmare...

Perché un dolce francese? Beh per tante ragioni : un po’ perché Ling ha studiato durante gli anni dell’università in Francia, a Nancy,...

Di ritorno da un viaggio in Giordania nell’Aprile 2022, ero piena dei profumi e delle sensazioni che solo il Medio Oriente poteva...

Ricordo il fiume, il grande e possente fiume dove nei pomeriggi d’estate ci recavamo per rinfrescarci immergendoci nelle sue acque...

Dopo la seconda guerra mondiale, la Francia del nord era disseminata di buchi creati dalle bombe. Gli abitanti del luogo, con resilienza...

Che cos'è un Blog se non condivisione di pensieri, riflessioni, con sé stessi e con chi ci legge? E cosa può essere più appagante se non...

Il 2022 è l'anno cinese della Tigre. Noi qui di Ling's abbiamo pensato di festeggiarlo non con cenoni, promozioni, offerte speciali e chi...